Sencha, 100g

Friskt, grönt och klart med en ton av umami. Perfekt att dricka som det är, både kallt och varmt eller som bas i en elegant kombucha.

Det finns grönt te, och så finns det Sencha, med blad som ser ut som små borst, fulla av smak, kraft och precision. Det här är inget mesigt hälsote. Det är grönt te full av karaktär.

Smaken är friskt gräsig, med en lätt sötma och en umamirik ryggrad som gör att det känns både rent och fylligt. Doften är örtig med en nästan havslik mineralkänsla och nyplockat gräs. Färgen? Klar gröngul som sol över risfält. Varmt är det mjukt och fokuserande. Kallt blir det mer vakenhet på flaska där det gräslika örtiga kommer fram.

I kombucha ger Sencha en subtilt komplex bas i första fermenteringen. Elegant bitterhet, naturlig fräschör och en känsla att fermentera med stil. I andra fermentationen, som smaksättning gör sig sencha galet bra ihop med citron, ingefära, lime, mynta, hallon eller helt solo, när du vill att teet själv ska få ta plats.

Och ja, det är nyttigt också. Proppat med antioxidanter, aminosyror och grönt tein som ger dig en pigg men snäll energi. Inget koffeinkickshjärtrus bara jämn, skönt fokus.

👉 Välj Sencha när du vill brygga något som känns både klartänkt och levande.

För dig som gillar att hålla det rent och enkelt men med elegans.

100g/200g ekologisk sencha

Tillagning som te:

Använd 1 tesked Sencha per kopp (ca 2 dl). Häll över vatten som är 70–80°C (inte kokande) och låt dra i 2-4 minuter. Sila av och njut en frisk, grön kopp.

Till kombucha:

Tillsätt 1–2 teskedar Senchablad per liter färdigjäst kombucha. Låt stå i rumstemperatur 2–3 dagar så att drycken hinner ta upp den friskt gröna, umamirika smaken. Sila bort bladen innan du kyler ner och serverar.