Nyponskal, 150g

Friskt syrliga, solmogna och fulla av smak! Torkade nyponskal ger en varm bärighet i te och en frisk kick i kombucha. Naturens egen powerboost fyllda med färg, smak och kraft.

Koka en varm nypondricka. Den där självklara barndomsdrycken med utflykter och rödfrusna kinder som väcker samma känsla som när solen plötsligt tittar fram en frostig morgon.

När du brygger dem till te får du en djupt orangeröd dryck som både doftar och smakar av naturens egen energi. Friskt syrligt, lätt fruktigt och med en mjuk sötma. Smaken är rundare än hibiskus, men fortfarande med den där fräscha syran som väcker kroppen.

Som te blir nyponskal värmande på vintern och läskande på sommaren. Det går fint att blanda med andra tesorter, som tex grön te.

Som kombucha smälter de in perfekt i andra jäsningen och ger både färg och syra. Testa dem solo för en ren, bärig booch eller blanda med apelsinskal, kanel eller ingefära för mer djup.

Jag rekommenderar att blanda den med hibiskus för en riktig c-vitamin bomb. Behövs på höst och vinter.

Nypon har länge kallats för nordens egen superfrukt. De är sprängfyllda med C-vitamin, faktiskt en av de rikaste källorna i vår natur och är kända för att stötta immunförsvaret, lederna och ge kroppen en naturlig boost.

En kopp välmående som du kan använda efter tycke.

150g ekologiska nyponskal

Tillagning som te:

Lägg 1–2 matskedar torkade nyponskal i en kopp eller kanna. Häll över hett vatten (ca 90–100°C) och låt dra i 10–15 minuter. Sila av och njut varmt eller låt svalna och drick som iste.

Till kombucha:

Tillsätt 1–2 matskedar torkade nyponskal per liter färdigjäst kombucha inför andra jäsningen. Låt stå i rumstemperatur 2–4 dagar tills drycken fått smak och färg. Sila av och förvara kallt. Redo att drickas eller serveras med is.